即食酱菜杀菌设备,微波杀菌酱菜设备
微波杀菌设备特点:
1、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
2、均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
3、便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
杀菌机技术参数:
1、微波输出功率:50KW
2、微波频率:2450±50MHz
3、额定输入视在功率:≤50KVA
4、进出料口高度:120mm
5、传输带宽度:152 mm
6、传输速度:0.1~5 m/min
7、外型尺寸(长×宽×高):约15030×970×1688mm
8、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
9、产量:不同产品产量有所不同。